Quante volte mi è capitato di assegnare un deficit calorico o un surplus calorico con scarsi, o addirittura senza risultati nell’immediato? TANTE! Eppure il piano veniva rispettato, eppure avevo fatto bene i conti.. quindi cosa stava accadendo?? Semplice! Si stavano verificando degli adattamenti, che possono instaurarsi sia nel momento in cui andiamo a bulkare, sia […]
REVERSE E BASSA DISPONIBILITÀ ENERGETICA. Un quadro che ultimamente mi si presenta davanti abbastanza spesso è, con mio estremo stupore, quello della bassa disponibilità energetica, ossia, persone o atleti che assumono poche, pochissime calorie per lo stile di vita che vivono. Il quadro che si presenta di fronte è piuttosto tipico, ed è composto da […]
Cos’è il bilancio calorico? Come tutti dovremmo sapere ciò che determina il nostro calo o aumento di peso è il bilancio calorico. Il Bilancio Calorico è rappresentato dalla differenza tra le calorie in ingresso (TDEI), quelle che banalmente introduciamo con il cibo, e le calorie in uscita, rappresentate da nostro TDEE. TDEI-TDEE=Bilancio calorico (BC) Se […]
Quale dato osservare? Quale dato dobbiamo quindi osservare se stiamo andando nella giusta direzione, non potendo fare fede al peso giornaliero? Il dato più attendibile è rappresentato dalla media delle pesate settimanali, è quindi bene pesarsi più volte a settimana per avere una media peso più attendibile, per poi confrontare le medie peso di settimana […]
Di che cosa si tratta? L’AFI è un disturbo di tipo ormonale che si manifesta come un’assenza prolungata (uguale o superiore a 3 mesi) del ciclo mestruale. Quali cause? L’amenorrea funzionale ipotalamica è causata da stress, eccessiva attività fisica e DIETA IPOCALORICA MARCATA E PROLUNGATA. La scarsa disponibilità energetica (<25kcal/kg di peso in cronico) determina […]
Dopo il periodo post natalizio, come ogni anno, ritorna in voga un argomento di cui ho la balle veramente piene, ossia la Dieta detox. Questa pratica nutrizionale è basata sul consumo di frullati e co. a base di frutta e verdura talvolta accompagnati da specifica integrazione. Questo secondo i guru del detox avrebbe il compito […]
Quando si pensa alla dieta si pensa in primis alla perdita di peso. Tutto giusto e corretto, ma nella mia breve esperienza da dietista quello che cerco di fare quando inizio un percorso con un nuovo cliente è cercare, oltre che ad aiutarlo/a a conseguire i suoi obbiettivi estetici, di educarlo ad una corretta alimentazione. […]
Oggi vi voglio parlare dell’importanza del NEAT, ossia il dispendio calorico non correlato ad attività fisica, bensì dovuto alla quotidianità. Per farlo vi porto la storia di Cristian. Cristian si presenta da me ad un peso di 112kg nel mese di settembre, e un BMI decisamente oltre il tasso di obesità. Dopo aver raccolto dati […]